夏天应该怎么过

2015年5月7日 0 Comments

summer

立夏已过,夏天真正开始了。
夏季,是一个充满冰淇淋、西瓜和游泳圈的快乐季节,但灼灼高温和闷热潮湿的天气强强连手,很容易让热量在宝宝体内聚集,使体温调控中枢失控,加上大量流汗造成的电解质紊乱,很容易发生中暑的危险。其实,只要充分动用食物的力量,就可以让宝宝在吃喝的享受中驱走暑热,过个健康、清凉的夏天。
保健要点
从立夏开始,炎热的夏天好像一夜间就到来了。由于天气炎热,下雨的日子增多,很多宝宝会被热邪所伤,出现发热、疲惫、咳嗽、痰等孟夏季节常见症状;如果再被湿气所扰,加上贪凉受寒(饮食或环境),很多宝宝就会出现口渴但是不愿意喝水、腹泻、便秘甚至周身疼痛等症状。家长要注意控制宝宝的饮食和环境。
◎勤运动
运动可以加快新陈代谢,加速湿气排出体外。如果光注意孩子脑力的培养,忽视体力的锻炼,加上长期在密封的空调环境下很少流汗(正常流汗不是坏事),就会导致身体调控湿度的能力变差。对于孩子来说,任何有点喘、会流汗的运动都有助于活化气血循环,增加水分代谢。家长不要过分担心出汗的问题,护理重点是及时更换干爽的衣物,补充水分和维生素、矿物质。
夏季可以让孩子做主动出汗的运动(非被动出汗),配合适当的排毒食物,比如冬瓜、绿豆、海带、小麦草汁等食物。强烈建议家长带孩子去游泳,对肺卫不足、总是上呼吸道和咽喉出问题的孩子很有裨益,并且在增加体能(元气)的同时会去火润肺,妈妈们会在冬季有意外的惊喜!
游泳要根据孩子的具体情况和游泳池的水温、水质而定。户外活动做得好、体质很强壮的宝宝,爸爸也有把握保护孩子的安全,不妨带孩子试一下,游泳时间的长短要根据孩子的具体情况定。
户外活动的时候不要让阳光直射,但也不能一点儿阳光也没有,这样起不到日光浴的作用。最好是选择树荫下,让阳光从树叶的缝隙中照到孩子的身上。不要带孩子在高大建筑物的旁边活动,避免小宝宝受到风口的强风吹袭。
◎勤洗澡
小婴儿的汗腺不发达,大婴儿的汗腺比较发达了,也爱活动,出汗比较多,尤其是睡觉和吃奶的时候,会出很多汗。汗液和空气中的尘土和在一起,堵塞汗毛孔,引起痱子和脓疱疹;皮肤的褶皱处更容易被汗液浸泡发生糜烂,尤其是比较胖的孩子更容易发生,因此要勤给孩子洗澡。洗澡可以用艾叶水、金银花水,最好不用十滴水和蛇胆花露水。十滴水和蛇胆花露水有效果,但也伤皮肤,很多孩子皮肤就是这么变得粗糙的。
宝宝可以一天洗几次。不建议用尿布,夏天可以穿肚兜,光光地躺在凉席上,非常舒服。推荐竹纤维的凉席,如果是硬质的,最好在上面铺一层棉布单,即使在上面小便也容易收拾。
◎注意餐具的消毒
特别是添加辅食的时候。有条件的用消毒锅,没有条件的也要用开水烫5分钟,再烘(晾或擦)干。奶和辅食一定要现吃现做,不能在奶瓶中存放奶、果汁、菜水和水,所有食物应避免被苍蝇污染。喂宝宝前爸爸妈妈要把手洗干净,一定要把住病从口入关!
◎ 夏季饮食宜忌
夏季饮食宜清淡平和、祛湿养心、健脾开胃,忌过甜(伤脾)、黏腻(生痰生湿)、辛辣(泻热化火)、雪藏冷饮等食物。
推荐食材:多吃瓜类食物,如苦瓜、节瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜,以及绿豆、苋菜、枸杞叶、西红柿、淮山、白术等。
肥厚甘腻的食物不容易消化,反容易造成肠胃闷胀、发炎;甜食和油炸食品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应;生冷、雪藏、冰品或者寒凉的蔬菜瓜果会让肠胃消化吸收功能停滞,所以不要无限量食用(有个体差异性,家长可自己摸索规律),如西瓜、生菜沙拉、苦瓜等,最好在烹调前加入姜、蒜、葱等,降低食物的寒凉性质。
早餐:应保证有米面类主食,起床后只喝奶、不吃其他食物的习惯会使宝宝有中暑的危险。因为配方奶比固体食物通过肠胃的速度快,不能保证稳定的血糖及电解质,如果宝宝在闷热的上午活动量比较大、出汗比较多,发生低血糖以及中暑的几率就会大大增加。
午餐与晚餐:暑热会让宝宝的消化功能减弱,食欲欠佳,吃得少或者吃得不好都容易导致血糖及血浆电解质水平降低。还有,大量出汗会严重损耗体液,造成血容量不足、电解质失衡、血压下降,从而使中暑有机可乘。
温热的汤水可以舒缓汗腺,将体表温度降低1℃~2℃,消暑效果远优于冷饮。青菜汤、绿豆汤、海带汤、紫菜豆腐汤等植物汤类是最佳选择。肉汤、骨头汤、鸡汤中脂肪含量较高,不易消化,还会增加肠胃负担,不仅不能解暑,还会因增加热量摄入而越喝越热。汤中不要加入过多的蔗糖,否则会增加热量摄入,增加代谢产热,消弱降温效果。同时过甜伤脾,对本身胃口不好的宝宝更是雪上加霜。

营养美食

补充维生素:胡萝卜西瓜汁(8个月以上适用)
材料:西瓜600克,胡萝卜300克,冰糖或蜂蜜适量。
做法:
西瓜去皮、去子,胡萝卜去皮,切小块,一起放入榨汁机中榨成鲜汁,根据口味选择是否加入蜂蜜或冰糖。
适用:8~12个月的宝宝不要着急加蜂蜜,1岁以上可加蜂蜜。
功效:提供各种维生素和膳食纤维。
西瓜中的维生素与胡萝卜中的类胡萝卜素都是维持皮肤与黏膜免疫的营养素,有助于改善因缺乏维生素引起的皮肤、黏膜免疫下降问题。

补钙铁锌:鸭血豆腐汤(8个月以上适用)
材料:鸭血、豆腐、木耳、熟瘦肉、小白菜适量,鸡蛋1个,少量鸡汤,香油和葱花少许。
做法:
将鸭血、豆腐切成细条,木耳、瘦肉、小白菜切成细丝;鸡汤烧开,加入以上原料,中火煮15分钟,然后淋上鸡蛋液,加点儿香油和葱花。
功效:补钙、铁、锌。
鸭血、木耳皆阴凉,适合内热体质的宝宝补血。

清热去火:草莓绿豆粥(10个月以上适用)
材料:糯米、绿豆、草莓各适量。
做法:
取适量绿豆,挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时。
选取适量草莓,择洗干净。
将糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后转微火煮至米粒开花、绿豆酥烂。
加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。加点儿莲子去心火,效果也不错。
功效:清热去火,补充维生素。
色泽鲜艳、香甜可口的草莓绿豆粥不仅能够解暑清热,而且可以补充维生素。

养血补心:西芹炒百合(1岁以上适用)
材料:新鲜百合200克,西芹50克,枸杞10克,腰果6个,松子20克,胡萝卜、甜椒、葱,盐各适量。
做法:
百合去薄衣,西芹去老梗切段,在清水中浸泡10分钟。
百合、西芹过滚水焯一下捞出备用,胡萝卜、甜椒切小片。
锅中热油,放入葱花爆香,将西芹、百合中火翻炒,然后加少许水焖1分钟。
放入胡萝卜、甜椒片、枸杞翻炒,加盐调味,放入腰果、松子搅拌均匀起锅。
功效:滋阴润肺,养血补心。
西芹有平肝清热、镇静安神、养血补虚等作用;百合性甘、微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清心安神;枸杞补肾益精,养肝明目,补血安神。这三样食材加在一起,共奏滋阴润肺、养血补心之功,可谓夏季宝宝辅食的黄金搭档。

清热活血:凉拌茄泥(1岁以上适用)
材料:茄子500克,芝麻酱50克,大蒜、彩椒、香菜叶、盐少许。
做法:
将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。
将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水分,码放汤盘内。
大蒜去皮,捣成蒜泥,麻酱加水搅成粥状,加入细盐,浇至茄子片上,放蒜泥、彩椒丁、香菜叶等拌均匀即可食用。
功效:清热活血,开胃解暑,止痛消肿。
对热毒疮痈、皮肤溃疡有食疗效果。立秋以后最好不要吃茄子、丝瓜和空心菜,民间一直传有“秋落苏有毒”之说。

健脾养胃:四神猪肚汤(2岁以上适用)
材料:山药、茯苓、芡实、莲子、薏米各20克,猪肚1个,盐、米酒少许。
做法:
猪肚用面粉和盐清洗干净,并用热水烫过;与山药、茯苓、芡实、莲子、薏米一起放置沙锅内,加1000毫升~12000毫升的水。
小火炖2小时后将猪肚捞出,切小块放回沙锅再煮10分钟。
出锅前加盐和米酒调味。米酒用当归浸泡后味道会更香醇。
食用:如果是1~2岁的宝宝,可把猪肚换成栗子150克,去掉盐和米酒炖30分钟即可。
功效:健脾养胃。夏季开始,宝宝常因饮食偏差造成肠胃不适,容易胀气、肚子痛、腹泻和食欲不振等,可以喝四神汤改善。若不加猪肚,可以用栗子(甜)、猪肠、排骨或鸡肉替代。
茯苓、淮山、莲子和芡实汇集在一起后互相补益、健脾养胃,帮助调节免疫系统,强化体质,几乎发挥出了无敌的功效,四神之名当之无愧,适合肠道机能弱的宝宝。湿气大的宝宝加入薏米健脾利湿。也可与富含淀粉及纤维的粟子一起煮,还有帮助消化的保健功效。

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